吃貨老妹

這個疫情到底什麼時候要結束啊，每天打開新聞心情真是阿雜…

趁著今天難得的好天氣，出門享受一下陽光浴

讓這陽光曬走這些晦氣，Let’s go~ 

  從Z10出口出來順著忠孝西路映入眼簾的北門

這棟佇立在這繁華城市中顯得格格不入

平時真的很少來到這邊

記憶中只有北門在燈會時絢彩繽紛的時候

在這個繁華的城市中，隱藏著著許多舊建築

城市裡的新、舊建築之間激盪出的火花   

曾經這裡是最輝煌的相機街

承載著許多回憶也記錄刻劃時間

在撫臺街上，竟然有著那麼復古的洋樓   

順著延平南路走，就想來看看最熟悉的老朋友-清真黃牛肉麵 

一進門就見到許久不見的烙張，依然酷到不行 

清真黃牛肉麵之所以名為「清真」，是因為烙張是虔誠的伊斯蘭教徒

店內的肉品均獲得國際Halal認證，保證原料的優良品質

所以伊斯蘭教在這裡吃到的食物都可以非常安心

 年輕時的烙張傳承老烙張的手藝到現在

 牆面上掛著烙張許多的收藏

剛好遇到熱騰騰的鍋貼及煎包準備起鍋，太幸運了 

還不吃爆他…

 韭菜煎包

 牛肉鍋貼

 清真黃牛肉麵館的菜單

我今天點了最常吃的紅燒牛腩麵，搭配上我最喜歡的家常麵

就是這一味啦！ 

吃得到傳統家常麵又好吃的真的很少了…先去擦個淚 

 家常麵Ｑ彈厚實，有些麵吃到後面會糊糊的

吃麵就是要大口大口吃，超過癮 

這裡的湯頭和外面的不一樣，是用純正牛大骨熬煮的湯頭

你沒有看錯是『純正牛大骨』

烙張你知道現在牛大骨超級貴嗎 ?

烙張擺出他的一號表情說『不行就是要這一味』

 搭配上烙張獨門特製紅油，整個香氣都提升上來

有些人可能會喝不習慣他的湯頭，是因為他們是用牛骨熬煮的

一般是用豬骨或是雞骨做為湯底，說真的我第一次喝也覺得味道滿重

 湯頭甘醇濃厚，跟一般的湯頭的甘甜度不同

紅燒牛楠麵選用牛肋條，每一塊大小都很均勻

一口麵一口湯好滿足～齒頰留香！   

 玻璃櫃放滿了各種小菜，一盤才25元

拿了我最愛的小黃瓜跟小魚豆干，兩盤才50元，太划算了！ 

辣度有兩種可以選，右邊的偏麻，左邊的偏辣，都是烙張調製的

加上一點酸菜，Do Re Mi So～我準備好開動了

吃完覺得湯喝的不過癮，請烙張幫忙裝湯

（沒辦法誰叫烙張的湯這麼好喝，絕對不是我貪吃）

  在這裡加湯加麵不用錢，再加個辣椒及酸菜又是新的一碗了  

在這個萬物皆漲的時代，加湯加麵不用錢難怪烙張的臉依然這麼臭

所以才放這個匾額嗎？

經營一甲子的牛肉麵館至今仍保留傳統的牛肉麵口味及特色

湯頭甘醇濃厚、麵條Q彈帶勁

空氣中帶有淡淡的牛香

貪吃的我發現來得路上有很多沒踩點過的小店

下次來去吃吃看鄭記豬腳飯！ 

  清真黃牛肉麵館

地址：台北市中正區延平南路23號

營業時間：10:30AM-8:00PM（最後點餐時間7:00PM / 週一公休）

電話：02-23318203

FB粉絲頁：清真黃牛肉麵館