吃貨老妹

過個馬路就是華山，就是一個台北市裡的後花園，這裡充滿著經濟流動，及創意設計活動，更有好吃的美食。

將近100年的歷史，起初是日本人經營的清酒廠，再由台灣接手經營也開啟了「台北酒工場」的黃金時代。至1975年再度改名為「台灣省菸酒公賣局台北酒廠」，習稱「台北酒廠」，並沿用至今，近期再由文建會把空間再活化將園區規劃公園、創意設計工坊及創意作品展示中心，更有美食力量。

看著這樣子的老工廠活化，真的很有感觸，就好像看著縮時影片一樣，一幕幕被帶進那個曾經的歷史，現在的用餐空間，曾經是工人上工製酒的地方，感受真的太奇妙了。當初酒廠的人一定也沒想到他們的工廠居然能被保存著，且還富有更多不同的意義。

古堡的概念，長長的廊道，挑高的牆面，加上極具象徵性的表徵代表畫作或錦旗，營造出很棒的古堡餐廳。

這空間好適合開PARTY，其實真的也辦過很多PARTY在這裡，台北要到哪裡找這麼大的空間跟這個搶眼的環境呢？

今天來的美女粉絲上菜是亞柔 ，甜甜的笑，有著一個森林系的氣質，跟著吃貨小組來約會，其實是我們的榮幸。

亞柔跟老妹說他好愛這裡的裝潢環境，前菜小沙拉不容小覷，創意大沙拉更有主廚天馬行空的IDEA，主菜味道十足，其實應該要點杯紅酒來配上這美味。

進入老妹時間，一道道說給你聽囉！

手工老梅漬蕃茄     180(隱藏版)為什麼是隱藏版，就是

蕃茄梅醬永遠契合的搭檔，原料都是跟嘉義小農合作的，大家一定對綠蕃茄好奇吧，老妹來解答一下，因為綠色還沒成熟（哈哈，雖然未成熟但真的可以吃哎，也是軟的），老妹想這是主廚的小秘密，為什麼沒熟的蕃茄也可以吃呢？點上小葉裝飾上菜。

這碗幾乎一半都是老妹嗑掉的，真的很不好意思，因為酸甘甜老妹最愛了，吃完就大開胃了。

當皮蛋遇到豆腐.沙拉    260

這道主廚的創意十足，用上大家常吃的家常菜，皮蛋豆腐來點西式創意，口味一點不違合，卻又有大大的驚喜。裡面有皮蛋豆腐，香菜，柴魚，起司片，蛋豆腐，凱薩醬汁，日本辣椒線，一道中西合併創意沙拉，來這裡一定要點唷。

香煎小卷搭辣味奶油豆鼓燉飯  420

燉飯誰規定一定要西式元素，這個來個東方元素，用眷村菜當基底，豆豉提香，小卷當主角，用鹹香味包覆著台東米，卷村中式的風格燉飯，來個燉飯不一樣的體驗。

湖南臘肉風味義大利麵   390

用寬寬大大蛋黃麵，拌著培根臘肉，西班牙臘場，口感厚實，口味重量級，喜歡重口味的吃貨可以點這道哦。

馬賽海鮮湯      220

角魚，赤鯮魚先炒，再加魚高湯，檸檬汁提鮮，話說老妹不太習慣口味這麼重湯品，濃郁不在話下，但是魚味好多，所以記得點這道一定要搭配旁邊的麵包，一起沾著吃，不然單喝會滿膩口的。

像這樣沾著麵包吃

肋眼牛排義大利麵搭私房辣椒醬 420

辣香加上牛肉油香，很少看到肋眼牛排會以辣來組合，主廚的創意真的是滿多元的，走進來這樣的古堡餐廳，桌上的菜色總是打破你的想像，這就是主廚要的FEEL。

經典胡蘿蔔蛋糕     150

胡蘿蔔加上肉桂，覆盆莓加草莓打成粉，帶著些許顆粒，濕潤潤的，淡淡的肉桂香，真的滿好吃的吔。

主廚有10年左右的廚藝經驗，之前在亞都任職，主張法國菜，但骨子裡有著好多中西式創意，希望下一次來的時候有更多的創意菜色出現。

這台車子真的很吸晴，放在這裡不是殺了多少人的底片。

老妹小學堂

Deja Vu這詞引起老妹好奇，特地了解為什麼要取這名字，原意是法語來，指的是人在清醒時第一次看到的場景，卻有種似曾相似的感覺，好有意思哦！

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用餐地址｜台北市八德路一段一號 中A4館

電話｜02-23968296

營業時間｜

週一-週五:

週六-週日:

11:30 - 16:00／18:00 - 22:00

老妹真心話｜這裡的餐點很有創意想法，很多組合都是沒有過的搭配，也是新的體驗，大致上有90分，唯有湯品老妹比較保留。是一間浪漫約會的餐廳。